Al meer dan 25 jaar produceert Bettine verse geitenkaas. Het bedrijf is een van de grootste spelers op de internationale markt. Het merk Bettine heeft een zeer goede reputatie. De producten worden geëxporteerd naar 12 verschillende europese landen en diverse landen buiten Europa. De nieuwe productielocatie, gestart in 2007, heeft een capaciteit tot 200.000 liter melk per dag.
Bastiaansen Bio Kaas heeft al meer dan 30 jaar ervaring in het produceren van biologische kaas specialiteiten. Bio Kaas is een dochteronderneming van Rouveen kaasspecialiteiten uit Rouveen Nederland.
Bio Kaas is de marktleider op het gebied van biologische kaas. De productie vindt plaats in Molenschot in Nederland, de biologische specialiteiten zijn rood cultuur kazen en blauwe mallen kazen. Locatie Rouveen produceert de Gouda types.
Onze Authentieke boerenkaas is afkomstig van een aantal boeren uit het Groene Hart van Nederland. Boerenkaas onderscheidt zich doordat de melk altijd op de boerderij moet worden verwerkt en de melk niet wordt gepasteuriseerd. De kaas wordt traditioneel opgelegd op houten planken en in rust op natuurlijk wijze gerijpt. Onze boerenkaas is minimaal 6 maanden gerijpt. Daarnaast laten wij de kaas doorrijpen naar 12 maanden en zelf 36 maanden. Kaas in slow motion!
Kourellas is een Grieks bedrijf en een van de weinige professionele producenten van DOP organische feta. In feite is Kourellas het eerste bedrijf in Griekenland die uitsluitend begon met de productie van biologische kaas. Ze maken originele organische Feta van schapen-en geitenmelk, maar ook biologische kaas alleen van geitenmelk.
Casearia di Sant Anna is een producent van biologische Parmigiano Reggiano in de omgeving van Bologna. In totaal 750 koeien zorgen voor de productie van de melk. De originele Parmigiano Reggiano wordt gemaakt in een nieuwe kaasfabriek, volgens een geheim recept.
De producten van Casearia di Sant Anna worden voornamelijk geëxporteerd en zijn verkrijgbaar in meer dan 20 landen.
Het bedrijf is BRC gecertificeerd.
Salvatore Tozzi werd geboren in 1950 in Napels. Na school leerde hij alles over de bereiding van mozzarella. Zijn liefde voor het vak op de leeftijd van twintig nam hij mee naar Nederland. Hij verfijnde de traditionele methode van voorbereiding en nu met trots serveert hij de beste mozzarella in Nederland. De kaas fabriek in Nederland produceert sinds 1982 de enige natuurlijke mozzarella in Nederland.
De Nederlandse Goudse kaas staat bekend om de kwaliteit. Uit Rouveen, in de Nederlandse provincie Overijssel, is het "Cheese Lovers" merk gemaakt van hoge kwaliteit Nederlandse Gouda en Nederlandse geiten Gouda kaas. De "Cheese Lovers" collectie bestaat uit meer dan 10 producten van de beste kwaliteit.
World Wide Cheese is trots om een nieuw merk te presenteren: Vale van Camelot. Een grote collectie van cheddar kaas en lichtere producten uit de regio Somerset in het Verenigd Koninkrijk. De Vale of Camelot kaas en boter producten hebben een lange geschiedenis. Sinds 1800 maken de oprichter van de Longman's Farmhouse Cheesmakers originele Britse kaas en cheddar producten. Dit exclusieve merk heeft een grote geschiedenis en is een van de mooiste producten van Engeland.
